Förrätt / Starter

Skagen på kavring
Skagen on dark rye bread

Varmrätt / Main course

Grillad kycklingfilé med potatis- och jordärtskocksgratäng, rostade grönsaker, rödvinssky och dragonemulsion
Grilled chicken, potato and artichoke gratin, roasted vegetables, red wine sauce and tarragon emulsion

eller / or

Förrätt / Starter

Vegansk ceviche med tiger's milk (VEG)
Vegan ceviche with tiger's milk

Varmrätt / Main course

Bakad spetskål, västerbottenspuré, gremolata, kapris, rostad lök (VEG)
Baked pointed cabbage, Västerbotten puree, gremolata, capers, roasted onion

Med reservation för ändringar, menyn serveras innan föreställningen börjar.

VUXNA
Köttbullar, potatispuré, pressgurka, rårörda lingon, gräddsås 225:-
Vegetariska plantbollar, potatispuré, pressgurka, rårörda lingon, gräddsås 225:-
Kycklingsallad, ugnsbakade grönsaker, vitlöksdressing, krutonger 165:-
Grillad kycklingfilé, jordärtskocka- & potatisgratäng, rödvinssky, tryffel emulsion 245:-
Bakad blomkål, tryffelstuvade Gotlandslinser, Wrångebäcksost, gremoulata 245:-

BARN
Barnköttbullar, potatispuré, pressgurka, rårörda lingon, gräddsås 135:-
Barn plantbollar, potatispuré, pressgurka, rårörda lingon, gräddsås 135:-
Pannkakor, sylt, grädde 125:-

DESSERT
Chokladkräm, flingsalt, olivolja 65:-
Glass med bär 89:-

Serveras sommaren 2023 i samband med "Pippi på Cirkus".
Med reservation för ändringar.

Förrätt / Starter

Soltorkad tomattartar med rökt majonnäs och friterad kapris
Tartar made of sun-dried tomatoes with smoked mayonnaise and fried capers

Varmrätt / Main course

Tryffelstyvade Gotlandslinser, bakad blomkål, gremolata, Wrångebäcksost
Truffle stewed Gotland lentils, baked cauliflower, gremolata, Wrångebäck's cheese

Dessert 

Chokladtryffel
Chocolate truffle

Med reservation för ändringar säsongsvis, menyn serveras innan föreställningen börjar.

Förrätt / Starter

Vegansk ceviche med tiger's milk
Vegan ceviche with tiger's milk

Varmrätt / Main course

Bakad spetskål, västerbottenspuré, gremolata, kapris, rostad lök
Baked pointed cabbage, Västerbotten puree, gremolata, capers, roasted onion

Med reservation för ändringar säsongsvis, menyn serveras innan föreställningen börjar.

Välj på kött eller vegetarisk meny

Förrätt

Skagen på kavring

eller

Tomattartar

Varmrätt

Grillad kycklingbröst, rödvinssky, tryffelmajonnäs med potatis & jordärtskocksgratäng

eller

Vegetarisk 48 h bakad rödbeta med tryffelpotatispuré

Dessert

Dulcepannacotta, rårörda lingon, krossade drömmar

745kr ink. moms

Med reservation för ändringar.

Förrätt / Starter

Skagen på kavring
Skagen on dark rye bread

Varmrätt / Main course

Grillad kycklingfilé med potatis- och jordärtskocksgratäng, rostade grönsaker, rödvinssky och dragonemulsion
Grilled chicken, potato and artichoke gratin, roasted vegetables, red wine sauce and tarragon emulsion

Med reservation för ändringar säsongsvis, menyn serveras innan föreställningen börjar.

Förrätt / Starter

Skagen på kavring
Skagen on dark rye bread

Varmrätt / Main course

Grillad kycklingfilé med potatis- och jordärtskocksgratäng, rostade grönsaker, rödvinssky och dragonemulsion
Grilled chicken, potato and artichoke gratin, roasted vegetables, red wine sauce and tarragon emulsion

Med reservation för ändringar säsongsvis, menyn serveras innan föreställningen börjar.

”Hon är min”  230 kr
2 glas vin

Köksgrogg” 129 kr
Det kockarna dricker.
129kr

”Gräva Guld” 499 kr
1 glas cava
2 glas vin
Kaffe + Avec 4 cl

Önskar du ett dryckespaket till ditt besök kan det bokas till i samband med ditt biljettköp.

Dryckespaketet hämtas upp i någon av Cirkus barer vid uppvisning av dryckesbiljett från tidigast 2h innan föreställningen börjar.

Obs! Biljett till föreställning samt bordsreservation är ej inkluderat i detta paket.

Förrätt / Starter

Skagen på kavring
Skagen on dark rye bread

Varmrätt / Main course

Stekt kycklingbröst, rödvinssky, tryffelemulsion med potatis- och jordärtskocksgratäng
Fried chicken breast, read wine sauce, truffle emulsion with potato and jerusalem artichoke gratin

Vegetariskt alternativ finns, med reservation för ändringar.

Showmenyn kan köpas som tillval till din showbiljett och serveras i Cirkus Restaurang innan föreställningen börjar.

Förrätt / Starter

Skagen på kavring
Skagen on dark rye bread

Varmrätt / Main course

Grillad kycklingfilé med potatis- och jordärtskocksgratäng, rostade grönsaker, rödvinssky och dragonemulsion
Grilled chicken, potato and artichoke gratin, roasted vegetables, red wine sauce and tarragon emulsion

Med reservation för ändringar, menyn serveras innan föreställningen börjar.

Dessert

Chokladtryffel
Chocolate truffle