Det är visst kul att bry sig. Ett gäng tillfällen under våren tar ultraengagerade personer plats på scen och delar med sig av hur de hittat sitt sätt att vara med och förändra världen. Samtalshållare och värdinna är Pernilla Glaser. Dessutom engagerande låtar med Rörelsens egen husmusiker Staffan Hellstrand med gästartister.
Till varje show kan du välja att köpa en menybiljett där middag bestående av varmrätt och efterrätt ingår i biljettpriset. Givetvis finns vegetariskt alternativ.
Hasselbacken
Historiska hotell Hasselbacken ligger granne med Cirkus, på Djurgården.
Backstage Hotel
Genom sitt starka band till nöjesvärlden tillhandahåller Backstage Hotel en teatralisk vistelse bakom kulisserna och en inblick i artisternas glamorösa värld.
Förrätt / Starter
Skagen på kavring
Skagen on dark rye bread
Varmrätt / Main course
Grillad kyckling, potatisgratäng med jordärtskocka, svamp och ingefära, rotsaker och citrongräsvelouté
Grilled chicken, potato gratin with artichoke, mushrooms and ginger, root vegetables and lemongrass velouté
eller / or
Förrätt / Starter
Vegansk ceviche med tiger's milk (VEG)
Vegan ceviche with tiger's milk
Varmrätt / Main course
Tryffelstuvade Gotlandslinser, bakad blomkål, gremolata, Wrångebäcksost (VEG)
Truffle stewed Gotland lentils, baked cauliflower, gremolata, Wrångebäck's cheese
Med reservation för ändringar, menyn serveras innan föreställningen börjar.
VUXNA
Köttbullar, potatispuré, pressgurka, rårörda lingon, gräddsås 225:-
Vegetariska plantbollar, potatispuré, pressgurka, rårörda lingon, gräddsås 225:-
Kycklingsallad, ugnsbakade grönsaker, vitlöksdressing, krutonger 165:-
Grillad kycklingfilé, jordärtskocka- & potatisgratäng, rödvinssky, tryffel emulsion 245:-
Bakad blomkål, tryffelstuvade Gotlandslinser, Wrångebäcksost, gremoulata 245:-
BARN
Barnköttbullar, potatispuré, pressgurka, rårörda lingon, gräddsås 135:-
Barn plantbollar, potatispuré, pressgurka, rårörda lingon, gräddsås 135:-
Pannkakor, sylt, grädde 125:-
DESSERT
Chokladkräm, flingsalt, olivolja 65:-
Glass med bär 89:-
Serveras sommaren 2023 i samband med "Pippi på Cirkus".
Med reservation för ändringar.
Förrätt / Starter
Soltorkad tomattartar med rökt majonnäs och friterad kapris
Tartar made of sun-dried tomatoes with smoked mayonnaise and fried capers
Varmrätt / Main course
Tryffelstyvade Gotlandslinser, bakad blomkål, gremolata, Wrångebäcksost
Truffle stewed Gotland lentils, baked cauliflower, gremolata, Wrångebäck's cheese
Dessert
Chokladtryffel
Chocolate truffle
Med reservation för ändringar säsongsvis, menyn serveras innan föreställningen börjar.
Förrätt / Starter
Vegansk ceviche med tiger's milk
Vegan ceviche with tiger's milk
Varmrätt / Main course
Tryffelstuvade Gotlandslinser, bakad blomkål, gremolata, Wrångebäcksost
Truffle stewed Gotland lentils, baked cauliflower, gremolata, Wrångebäck's cheese
Med reservation för ändringar säsongsvis, menyn serveras innan föreställningen börjar.
Nybakat bröd med vitlök och örter för 2 personer 115:-
Bread, garlic and herbs for 2 people
Mortadella, körsbärschutney, burrata 155:-
Mortadella, cherry chutney, burrata
Löjromsstrut, räkmajonäs, picklad fänkål 155:-
Roe roe cone, shrimp mayonnaise, pickled fennel
“Biffmacka”, tartar, bea, tryffel 135:-
“Beef sandwich”, tartar, béarnaise sauce, truffle
Svampstrut, sriracha, puffad quinoa 115:-
Mushroom cone, sriracha, puffed quinoa
Havskräfttartar, asiatisk kaprisvinägrätt, chili och cognacsemulsion 145:-
Crayfish tartar, Asian caper vinaigrette, chilli and cognac emulsion
Vegansk ceviche, Tigers Milk 115:-
Vegan ceviche, Tigers Milk
Friterad dumpling, edamamebönor, ingefära, sesamemulsion 125:-
Fried dumpling, edamame beans, ginger, sesame emulsion
Friterad kronärtskocka, aioli, mojo rojo 105:-
Fried artichoke, aioli, mojo rojo
Stekt svamp, chimichurri, Ají Amarilloemulsion, baby gemsallad 95:-
Fried mushrooms, chimichurri, Ají Amarillo emulsion, baby gem salad
Svensk boquerones, chili, vitlök, citron, stekt bröd 135:-
Swedish boquerones, chili, garlic, lemon, fried bread
Saltgurka, smetana, honung 85:- med “stöd” 125:-
Pickle, sour cream, honey, with “support”
Finns att beställa i Cirkus Restaurang innan QX-galan
Smårätter
Svensk ost 50 g 75kr
Svensk chark 50 g 75kr
Friterad kronärtskocka tryffelmajonnäs och parmesan. 95kr
Skagen på kavring 195kr
Välj på kött eller vegetarisk meny
Förrätt
Skagen på kavring
eller
Tomattartar
Varmrätt
Grillad kycklingbröst, rödvinssky, tryffelmajonnäs med potatis & jordärtskocksgratäng
eller
Vegetarisk 48 h bakad rödbeta med tryffelpotatispuré
Dessert
Dulcepannacotta, rårörda lingon, krossade drömmar
745kr ink. moms
Med reservation för ändringar.
Förrätt / Starter
Skagen på kavring
Skagen on dark rye bread
Varmrätt / Main course
Grillad kyckling, potatisgratäng med jordärtskocka, svamp och ingefära, rotsaker och citrongräsvelouté
Grilled chicken, potato gratin with artichoke, mushrooms and ginger, root vegetables and lemongrass velouté
Med reservation för ändringar säsongsvis, menyn serveras innan föreställningen börjar.
Förrätt / Starter
Skagen på kavring
Skagen on dark rye bread
Varmrätt / Main course
Grillad kyckling, potatisgratäng med jordärtskocka, svamp och ingefära, rotsaker och citrongräsvelouté
Grilled chicken, potato gratin with artichoke, mushrooms and ginger, root vegetables and lemongrass velouté
Med reservation för ändringar säsongsvis, menyn serveras innan föreställningen börjar.
”Hon är min” 230 kr
2 glas vin
Köksgrogg” 129 kr
Det kockarna dricker.
129kr
”Gräva Guld” 499 kr
1 glas cava
2 glas vin
Kaffe + Avec 4 cl
Önskar du ett dryckespaket till ditt besök kan det bokas till i samband med ditt biljettköp.
Dryckespaketet hämtas upp i någon av Cirkus barer vid uppvisning av dryckesbiljett från tidigast 2h innan föreställningen börjar.
Obs! Biljett till föreställning samt bordsreservation är ej inkluderat i detta paket.
Förrätt / Starter
Skagen på kavring
Skagen on dark rye bread
Varmrätt / Main course
Stekt kycklingbröst, rödvinssky, tryffelemulsion med potatis- och jordärtskocksgratäng
Fried chicken breast, read wine sauce, truffle emulsion with potato and jerusalem artichoke gratin
Vegetariskt alternativ finns, med reservation för ändringar.
Showmenyn kan köpas som tillval till din showbiljett och serveras i Cirkus Restaurang innan föreställningen börjar.
Petit-Choux
Ostron
Löjrom, krispig potatis, yoghurt, brynt smör, yozo & dill
Falsk ankleverterrine
Rödbetstartar
Kökets överraskning
Kanelstekta äpplen, vaniljglass & mandelkaka
Går att få vegetarisk.
Ni välkomnas med ett glas champagne i vår nyrenoverade restaurang, sen avnjuter du och ditt sällskap en sjurättersmeny.
Premiummenyn kan köpas som tillval till din showbiljett och serveras i Cirkus Restaurang innan föreställningen börjar.
Garderob ingår i denna biljett, visa upp för garderobspersonalen vid inhängning.
Förrätt / Starter
Skagen på kavring
Skagen on dark rye bread
Varmrätt / Main course
Stekt kycklingbröst, rödvinssky, tryffelemulsion med potatis- och jordärtskocksgratäng
Fried chicken breast, red wine sauce, truffle emulsion with potato and jerusalem artichoke gratin
Vegetariskt alternativ finns, med reservation för ändringar.
Med reservation för ändringar säsongsvis, menyn serveras innan föreställningen börjar.
Förrätt / Starter
Skagen på kavring
Skagen on dark rye bread
Varmrätt / Main Course
Stekt kycklingbröst, rödvinssky, tryffelemulsion med potatis- och jordärtskocksgratäng
Fried chicken breast, red wine sauce, truffle emulsion with potato and jerusalem artichoke gratin
Dessert
Chokladtryffel
Chocolate truffle
Vegetariskt alternativ finns, med reservation för ändringar.
Showmenyn ingår i biljettkategori "Biljett ink meny vid bord i salong" och serveras i Cirkus salong innan föreställningen börjar.
Förrätt / Starter
Skagen på kavring
Skagen on dark rye bread
Varmrätt / Main course
Stekt kycklingbröst, rödvinssky, tryffelemulsion med potatis & jordärtskocksgratäng
Fried chicken breast, red wine sauce, truffle emulsion with potato and jerusalem artichoke gratin
Vegetariskt alternativ finns
Med reservation för ändringar säsongsvis, menyn serveras innan föreställningen börjar.
Vill ni unna er något extra kan ni nu boka vår nyrenoverade festvåning. Ni har egen entré, hänger av er i separat garderob och får ett glas Champagne i handen innan ni intar en speciellt framtagen högklassig premiummeny. Under kvällen har ni egen bar och ska ni på föreställning så även exklusiv entré in till Cirkus salong.
Har ni frågor eller vill skicka en bokningsförfrågan, maila oss på restaurang@cirkus.se
Under 1910–20-talet huserade en av Sveriges mest kända revy och varietéartister på Cirkus – Ernst Rolf. I direkt anslutning till de bästa platserna Cirkus arena kan presentera har ni tillgång till Ernst Rolfs loge, en chambre séparée anpassad för 12 personer.
Här i unik sekelskiftesmiljö med exklusiv tillgång till alla bekvämligheter, avnjuter ni årgångschampagne med tilltugg samt en fyrarätters avsmakningsmeny speciellt komponerad av köket. Till detta dricker ni högklassiga viner från världens alla hörn utvalda att passa till menyn. Innan, under och efter föreställningen är logen bemannad av er personlige kypare som säkerställer era behov hela kvällen. Mötet med rummet och råvarorna ramar in er kväll, oavsett musikal eller konsert, och bildar en unik helhetsupplevelse.
Antal: Maximum 12 personer
Pris: 46 500:- inkl. moms (paketpris oavsett antal gäster)
För mer information kontakta Cirkus Restaurang eller gruppbokningen.
Restaurangen tel. 08–587 987 50
Gruppbokningen tel. 08–587 987 16
E-post: restaurang@cirkus.se
Nya Cirkus invigdes i oktober 2015. Här kan alla typer av evenemang ta plats. Det kan handla om konserter, familjeföreställningar, stand-up, konferenser, företagsfester, biovisningar och bolagsstämmor. Här kan du kombinera Cirkus klassiska miljö med en flexibel och modern konferensanläggning i öppen planlösning. Nya Cirkus ska finnas för er som idag saknar men förtjänar en egen scen.
Salong: 784 personer i biosittning
Greenroom: Plats för 10-20 personer samt fyra mindre rum med plats för 1-2 personer i varje
Garderob på nedre plan för 2 000 gäster
Foajé: Plats för upp till 600 minglande gäster
Cirkus stora scen står öppen för många typer av arrangemang och kan på ett unikt sätt förändras utifrån kundens behov. Konferens för 1650 personer, middag med runda bord för 600 gäster, stående konsert eller fest, utställnings- yta på 600 kvm eller varför inte krogsittning med mat och show på en och samma plats?
Arenan tar emot upp till 1 644 sittande gäster, men kan skärmas av så att även mindre sällskap får en intim miljö. Välj mellan vanlig parkettsittning, amfiteater med upp till 700 kvm utställningsyta, krogsittning eller någon annan variant. Prata med vårt kontor så hittar vi det som passar just ert företag.
Cirkus festdukning anpassad för 500 gäster har en intim atmosfär och härlig inramning med runda bord och linnedukar både på och nedanför scen.
Kapacitet: 1644 med sittande parkett, 1750 stående parkett.
Mässyta: 600 kvadratmeter med upphöjt manégegolv.
Servering: 300 sittande gäster i Cirkus Restaurang, 500 sittande gäster vid runda bord i Cirkus salong och ca 2 000 personer vid buffé då ryttargång och arenans andra foajéer också används. Kaffe, öl och vin i barerna som finns både i restaurang, ryttargång och foajéytor.
• Arenan kan erbjuda flera olika typer av sittningar utifrån evenemangets behov.
• Professionell ljud- och ljusutrustning.
• Vi skickar säsongens ljud- och ljusspecifikation vid förfrågan.
Email: josefine@cirkus.se
Telefon: 08 - 587 987 00
Melleruds, 33cl 0,25%
75;-
Coca Cola, 33cl
25;-
I anslutning till Cirkus finns fler fina alternativ för övernattning som till exempel Backstage Hotel Stockholm och Hotell Hasselbacken. Backstage Hotel Stockholm bjuder in till en teatralisk vistelse bakom kulisserna och en inblick i artisternas glamorösa värld. Hotell Hasselbacken ligger i en lummig park precis intill Cirkus och erbjuder en klassisk miljö med fina nyrenoverade rum. Vi erbjuder ofta paketerbjudanden där det ingår både övernattning och showbiljetter till Cirkus.
Vid kvällsevenemang:
Öppnar restaurangen 16.30
Vid matinéföreställningar:
Foajé, biljettkassa och restaurang öppnar 2,5 timme innan showstart.
Avvikande tider kan förekomma i samband med specifika evenemang och föreställningar.
Vid kvällsevenemang:
Foajé och biljettkassa öppnar 16.00
Vid matinéföreställningar:
Foajé, biljettkassa och restaurang öppnar 2,5 timme innan showstart.
Avvikande tider kan förekomma i samband med specifika evenemang och föreställningar.
För bokning eller vid frågor går det bra att maila
tickets@cirkus.se, eller ringa på telefon 08-660 10 20 på onsdagar kl 09:30-16:30, samt när vi har event på Cirkus Arena.
Nyfiken på en kväll i äkta Cirkus-anda?
Vi har allt möjligt kul och spännande att erbjuda.
Kolla in våra evenemang!
Kaffe/té & Cirkus utvalda avec 5 cl./gäst
Likör: Baileys Rom: Plantation Grande
Whisky: Famous Grouse Cognac: Claude VS
Pris 139:–/gäst
Välkomstdrink: Prosecco Bonchelli Ekologisk– Veneto, Italien 1 glas/gäst
Vitt: Cantina Zaccagnini Dal Tralcetto - Pecorino, Abruzzo, Italien 1 glas/gäst
Rött: Cantina Zaccagnini - Montepulciano, Abruzzo, Italien 1 glas/gäst
Pris 299:–/gäst
175 kr
Arte De Volare
Tequila blanco, creme de violette, lime, socker
Dah-Key-Rii
Plantation pineapple, lime, socker
Hot Summer Day
Vodka, tranbärsjuice, citron, socker, ananassoda
With a Cherry on top
Gotlands ginfabrik pink gin, limoncello, citron, socker, cherrysoda
Dissarouge
Amaretto, Ripasso, citron, socker, ginger beer
Funkylicous
Aperol, mezcal, gul chartreuse, lime, socker, chokladbitters
Om du har en annan favorit, fråga oss!
149 kr
White Port Tonic
Vallado White Port, Tonic
Stockholm röd Lemonad
Stockhoms bränneri röd, Kiviks lemonad jordgubb mynta
89 kr
I Drive A Car
Tranbärjuice, citron, socker, ananassoda
San-sets
San Bitter, citron tonic, passionsfruktjuice
(glas / flaska)
Codorníu 1551 Brut Cava, Katalonien
129 kr / 679 kr
J Vineyards, California Cuvee
759 kr
Casa e di Mirafiore, Alta Langa, EKO
889 kr
Guldkula Brut Champagne
175 kr / 889 kr
Philipponnat Royal Reserve, Champagne
195 kr / 989 kr
Philipponnat, Champagne, Blanc de Noirs
1 499 kr
Philipponnat Grand Blanc, Champagne, Blanc de Blanc
1 499 kr
Philipponnat Cuvée 1522 Grand Cru Extra Brut Champagne
1 639 kr
Clos de Goisses Champagne, Prestige
3 429 kr
Coteaux d´Aix en Provence EKO, Grenache, Cinsault, Syrah
134 kr / 590 kr
Domaine La Croix St-Laurent Sancerre, Pinot noir
175 kr / 770 kr
Italien
Pasqua Mucchietto EKO, Chardonnay - Grillo
125 kr / 545 kr
Mauro Sebaste Roero Arneis, Arneis
148 kr / 650 kr
Frankrike
Artesis Cotes Du Rhone Blanc EKO
145 kr / 645 kr
Domaine la Croix St-Laurent Sancerre, Sauvignon Blanc
185 kr / 795 kr
Macon-Aze, Chardonnay
975 kr
Clos de L’Oratoire des Papes, Chateauneuf-du-Pape Blanc
1 150 kr
Spanien
Fuenteseca White EKO, Macabeo, Sauvignon Blanc
134 kr / 585 kr
El Sueco, Albillo Mayo
925 kr
Österrike
Grüner Veltliner DAC EKO
142 kr / 695 kr
Soellner Von Gösing EKO, Riesling
158 kr / 695 kr
Sverige
Svea Rike - Klagshamn, Solaris
1265 kr
Italien
Pasqua Mucchietto EKO Nero d’Avola - Shiraz
125 kr / 545 kr
Scalunera Etna Rosso, Nerello Mascalese, Nerollo Cappuccio
162 kr / 715 kr
Pasqua Valpolicella Ripasso Superiore DOC Corvina - Rondinella
165 kr / 725 kr
Casa E. Di Mirafiore Dolcetto D’Alba, EKO Dolcetto
195 kr / 860 kr
Barbera D’Alba Superiore DOC Barbera
935 kr
Frankrike
Gavroche Rouge EKO, Grenache- Syrah
132 kr / 580 kr
Beaujolais Les Griottes, Gamay
155 kr / 685 kr
Grand Renom Bordeaux Superieur, Merlot - Cabernet Franc
775 kr
Clos de l´Oratoire des Papes, Châteauneuf-du-Pape Rouge
1 155 kr
USA
Edna Valley Pinot Noir, Pinot Noir
168 kr / 740 kr
Louis M Martini California, Cabernet Sauvignon
755 kr
Spanien
Vinea Crianza, Tempranillo
149 kr / 605 kr
Rom
Plantation Grande Reserve 32 kr /cl
Plantation XO 38 kr /cl
Santa Teresa 1796, 40 kr /cl
Plantation Xayamaca 43 kr /cl
Zacapa 23, 45 kr /cl
Angostura 1787, 15 yo 47 kr /cl
Whiskey
Famous Grouse 30 kr /cl
Laphroaig 10 yrs 38 kr /cl
Dalmore 12 yrs 38 kr /cl
Dalmore 15 yrs 43 kr /cl
The Burning Chair Bourbon 43 kr /cl
Blanton Gold Bourbon 45 kr /cl
Dalmore Cigar Malt 47 kr /cl
Cognac
Claude Chatelier VS 32 kr /cl
Pierre Ferrand Renegade 47 kr /cl
Ferrand Selection des anges 60 kr /cl
Grappa
Sarpa di Poli 36 kr /cl
Sarpa oro di Poli 36 kr /cl
Calvados
Boulard Grand Solage 32 kr /cl
Boulard VSOP 36 kr /cl
Boulard XO 40 kr /cl
Likör
Baileys 30 kr /cl
Grand Marnier 30 kr /cl
Limoncello 30 kr /cl
Amaretto Disaronno 30 kr /cl
Dessertvin 6 cl
Vallado White Port 120 kr
Soellner Sweet Riesling EKO 140 kr
Vallado Tawny Port 20 years 180 kr
Mellerud, Utmärkta Pilsner EKO, fat 79 kr
Sleepy Bulldog, Pale Ale, fat 89 kr
Omnipollo Hatt IPA, burk 98 kr
Omnipollo Hypnagoga Pale Ale, burk 98 kr
Omnipollo “På besök” - Fråga servisen
Briska Riesling Persika, Demi Sec 79 kr
Kiviks fläder EKO 79 kr
Mellerud alkoholfria pilsner EKO 56 kr
Omnipollo Maz IPA alkoholfri, burk 62 kr
Briska äpple, Sauvignon Blanc 56 kr
Spring Village, Chardonnay 76 kr / 330 kr
Spring Village, Cabernet Sauvignon 76 kr / 330 kr
Codorníu Zero, Cava 82 kr / 430 kr
Läsk 40 kr
Kiviks Lemonad - Jordgubb, mynta 48 kr
Three cent ginger beer 42 kr
Three cent cherry soda 42 kr
Three cent pineapple soda 42 kr
Kaffe inkl. påtår 40 kr
Te 34 kr
Espresso 32 kr
Dubbel Espresso 42 kr
Caffe latte 49 kr
Cappuccino 49 kr
Iskaffe 55 kr
Kaffedrink 4 cl 152 kr
Kaffedrink 6 cl 199 kr
Kökets val av 3 rätter 395:-
Chef's choice of 3 dishes
Kökets val av 5 rätter 595:-
Chef's choice of 5 dishes
Nybakat bröd med vitlök och örter för 2 personer 115:-
Bread, garlic and herbs for 2 people
Mortadella, körsbärschutney, burrata 155:-
Mortadella, cherry chutney, burrata
Löjromsstrut, räkmajonäs, picklad fänkål 155:-
Roe roe cone, shrimp mayonnaise, pickled fennel
“Biffmacka”, tartar, bea, tryffel 135:-
“Beef sandwich”, tartar, béarnaise sauce, truffle
Svampstrut, sriracha, puffad quinoa 115:-
Mushroom cone, sriracha, puffed quinoa
Havskräfttartar, asiatisk kaprisvinägrätt, chili och cognacsemulsion 145:-
Crayfish tartar, Asian caper vinaigrette, chilli and cognac emulsion
Vegansk ceviche, Tigers Milk 115:-
Vegan ceviche, Tigers Milk
Friterad dumpling, edamamebönor, ingefära, sesamemulsion 125:-
Fried dumpling, edamame beans, ginger, sesame emulsion
Friterad kronärtskocka, aioli, mojo rojo 105:-
Fried artichoke, aioli, mojo rojo
Stekt svamp, chimichurri, Ají Amarilloemulsion, baby gemsallad 95:-
Fried mushrooms, chimichurri, Ají Amarillo emulsion, baby gem salad
Svensk boquerones, chili, vitlök, citron, stekt bröd 135:-
Swedish boquerones, chili, garlic, lemon, fried bread
Saltgurka, smetana, honung 85:- med “stöd” 125:-
Pickle, sour cream, honey, with “support”
Klassiker/ Classics
Grillad majs, Café de Paris emulsion, rostade jordnötter, Gammel knas 135:-
Grilled corn, Café de Paris emulsion, roasted peanuts, old crunch cheese
Mac´n cheese, jalapeno, picklad tomat, tryffel 125:-
Mac’n cheese, jalapeno, pickled tomato, truffle
Potatisrulle, Västerbottensost, kantarell, krondill 145:-
Potato roll, Västerbottens cheese, chanterelle, dill
Enchilada fylld med rajas con crema, mole poblano, yuzulime kokoskräm 125:-
Enchilada filled with rajas con crema, mole poblano, yuzu lime coconut cream
Assietter / small plates
Rökt hjortcarpaccio, aleppopeppar, örtemulsion, rostad lök 145:-
Smoked venison carpaccio, Aleppo pepper, herb emulsion, roasted onion
Pumpaterinne, lökemulsion, lime, torkade lingon 95:-
Pumpkin pie, onion emulsion, lime, dried lingonberries
Bakad rotselleri, smörsås, Marconamandlar, färsk tryffel 115:-
Baked celeriac, butter sauce, Marcona almonds, fresh truffle
Burrata, färska bönor, mandel, vitlök, chili 135:-
Burrata, fresh beans, almonds, garlic, chili
Svampkrokett, jordärtskocksemulsion, syltade kantareller 145:-
Mushroom croquette, artichoke emulsion, pickled chanterelles
Dillkokt havskräfta, kryddostemulsion, kantarell 150:- Lägg till akvavit 5cl 275:-
Dill-boiled lobster, spiced cheese emulsion, chanterelle - Add spirits 5cl
Jordärtskockssoppa, krondill, picklad gurka 125:-
Artichoke soup, dill, pickled cucumber
Kantarellgnocchi, svampbuljong, hasselnötter, vattenkrasse 145:-
Chanterelle gnocchi, mushroom broth, hazelnuts, watercress
Sufflé, parmesan, gröna bönor, pebre 135:-
Soufflé, parmesan, green beans, pebre
Råstekt broccoli, picklad chili, blomkålskräm, kokos, Dukkah, nötter 115:-
Raw fried broccoli, pickled chili, cauliflower cream, coconut, Dukkah, nuts
”Pilgrimsmussla” rättika, palsternackspuré, gurka, kapris 135:-
”Pilgrim scallop” radish, parsnip puree, cucumber, capers
Kikärtstofu, vitlök, soja, böngroddar, sesamfrö, vårlök 135:-
Chickpea tofu, garlic, soy, bean sprouts, sesame seeds, spring onions
Koreansk nudelsallad, friterad enoki, chiliemulsion 145:-
Korean noodle salad, fried enoki, chili emulsion
Kvällens kött 100g 185:-
Meat of the evening 100g
Kvällens fågel 100g 185:-
Polutry of the evening 100g
Kvällens fisk 100g 185:-
Catch of the evening 100g
Desserter / desserts
Äppel “pizza”, fänkål, vaniljsås 125:-
Apple “pizza”, fennel, vanilla sauce
Chokladkräm smaksatt med körsbär 75:-
Chocolate cream flavored with cherries
Chokladpuck, brownie, salt karamell, mandlar 115:-
Chocolate puck, brownie, salted caramel, almonds
Cirkus version av Crème brûlée 125:-
Cirkus’s version of Crème brûlée
Citron sorbet 65:- med “stöd” 145:-
Lemon sorbet 65:- with “support”
